Französisches Brot mit Samen – einfach selbst backen!

Französisches Brot mit Samen einfach selbst gemacht!

Dieses besondere Brot kommt ganz ohne klassisches Mehl aus und benötigt nur wenige ausgewählte Zutaten. Es überzeugt durch seinen nussigen Geschmack und lässt sich vielseitig einsetzen: Kleine Scheiben eignen sich ideal für Canapés und einfache Snacks. Es ist eine gute Wahl für alle, die bewusst auf ihre Ernährung achten oder ihren Kohlenhydratanteil reduzieren möchten. Neben den Saaten spielen Mandeln eine zentrale Rolle und sorgen für eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Nährstoffen.

Neben den Zutaten überzeugt dieses Brot auch durch seinen aromatischen Charakter. Im Gegensatz zu vielen gekauften Alternativen bietet es eine angenehm knusprige Textur und einen natürlichen Geschmack – und das bei einer unkomplizierten Zubereitung im Ofen.

Französisches Brot mit Samen – Rezept

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
2. Zerkleinern Sie in einem Mixer 50 g Sesam, Leinsamen und Mandeln. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel, fügen Sie ein Ei und Wasser hinzu und verrühren Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
3. Formen Sie daraus auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ein schmales Brot. Bestreuen Sie es mit dem restlichen Sesam und backen Sie es etwa 30 Minuten.

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