Schneller Erdbeer-Crumble mit Haferflocken: klassisches Sommerrezept!

Mmmmm, Erdbeeren duften am schönsten und schmecken am besten in saisonalen Desserts! Das beliebte Obst gehört zur selben Familie wie Rosen – kein Wunder also, dass uns diese Frucht schon beim ersten Schnuppern verzaubert.

Wir kombinieren sie dieses Mal mit Zutaten, die den Geschmack und die Nährstoffe dieser beliebten Saisonfrucht noch verstärken: im Crumble! Besorgen Sie die Zutaten, und Sie sind bereit für den größten Foodie-Crush dieses Sommers!

Für den Crumble, eine ursprünglich aus Großbritannien stammende Süßspeise, benötigen Sie Haferflocken und Mandelmehl für eine angenehme Süße mit leicht karamelligem Geschmack sowie braunen Zucker. Ein Hauch Balsamico-Essig bringt eine überraschend köstliche Balance und Pistazien sorgen für eine exotische Note.

Läuft Ihnen auch schon das Wasser im Mund zusammen?

Erdbeer-Crumble – Rezept

Zubereitung:

1. Erdbeeren vierteln und in eine Auflaufform mit 25 cm Durchmesser geben. Mit Balsamico-Essig beträufeln und vermengen.
2. In einer anderen Schüssel Haferflocken, Mandelmehl, gehackte Pistazien, braunen Zucker und Zimt vermischen.
3. Kokosöl in festem Zustand hinzufügen und mit den Händen in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis eine krümelige Streusel-Konsistenz entsteht.
4. Die Streusel über die Erdbeeren verteilen und ca. 20 Minuten bei 180°C backen.
5. Warm mit Pistazieneis servieren.

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