Hirsebrei mit Milch – süßes Rezept für alle Generationen

Hirse – glutenfrei, wertvoll & leicht verdaulich!

Hirse ist ein nährstoffreiches, glutenfreies und leicht verdauliches Getreide, das sich vielseitig in den Speiseplan einfügt – als Beilage, in Salaten, Eintöpfen oder sogar als Risotto. Besonders beliebt ist sie aber auch in Desserts wie Cremiger Pudding aus Hirse, Hirse-Kuchen oder Overnight Oats mit Erdnussbutter.

Ein weiteres unwiderstehliches Dessert: Anstelle des klassischen Milchreises können Sie dieses traditionelle Rezept auch mit Hirse zubereiten. Dank ihres leicht nussigen Aromas verleiht sie der bekannten Süßspeise eine neue, besondere Note.

Hirse mit Milch – Rezept

Zubereitung:

1. Hirse in einer trockenen Pfanne 2 bis 3 Minuten anrösten, dann in kalte Milch geben und aufkochen lassen.
2. Sobald die Milch kocht, fügen Sie die Vanille hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles ca. 20 Minuten köcheln.
3. Abkühlen lassen und nach Wunsch süßen oder würzen.

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